舌尖上的幸福味道—红烩花菜
亲们，会不会常常有晚上回家不知道吃什么好的感觉呢？既要美味又要健康，维生素C丰富的番茄自然成了我们的好朋友，而吃腻了番茄炒蛋和番茄蛋花汤，我们还可以尝试一种新的做法——红烩花菜，番茄加牛肉炒成酱，用来烩花菜别有一番风味，作为抗癌明星的花菜在这样的做法里也变得格外惊艳。下面就是这道菜的烹饪过程：
1、准备花菜一朵，番茄一个，姜、葱、牛肉少许；
2、花菜撕成小朵，焯水至8成熟放凉待用；
3、番茄表面划十字刀，放入烧开的水中略煮至能容易撕去外皮，去皮后切碎；
4、锅内入油爆香蒜末和姜片，放入牛肉末炒熟，加番茄丁转中火焖炒出红汁（炒的时候用锅铲压一压番茄丁会更容易焖好）；
5、加入花菜翻炒入味，更讲究一些的做法还可以放1小包番茄酱和1片低脂奶酪调味，收汁后洒上葱花就色香味俱全地出锅啦。
营养小贴士：
花菜被番茄牛肉浓汁包裹，吃起来有木有满满的幸福感？深红色的瘦牛肉含铁丰富且利用率高，与富含维生素C的番茄和花菜同吃可以促进铁的吸收，弥补生理期的“损失”哟。所以对于女性再合适不过。另外需要注意的是，市售的番茄酱多数含盐，所以加了番茄酱再额外放盐就太咸啦，我们的饮食还是要以清淡为主的。
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