来一碗养生粥，温暖你的胃

粥，又称为“糜”，是我国饮食文化的精粹之一，关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。

ABC护理专家精选了三款养生粥，在这个寒冷的季节，可以一起学着煲粥喝，养生又养颜哦！

    1.容易乏力 不长肉——健脾四神山药粥

    食材：薏仁、芡实、莲子、山药、茯苓、大米

    功效：健脾益胃、调养脾胃中气，增加抵抗力，帮助消化，改善营养均衡吸收，改善体力不够，四肢乏力， 容易拉肚子，能吃但长不胖的人。

    做法：

    （1）以上食材分别洗净后，与大米分开浸泡约60分钟；

    （2）把薏仁、芡实、莲子、山药、茯苓一起放入大米连同浸泡大米水的锅中，大火煮开后，转小火；

    （3）待粥煮至浓稠，根据个人口味加入适量红糖或盐调味即可。

 2.易烦躁、皮肤干燥——安神润燥百合莲子粥

    食材：百合干、莲子、大米

    功效：百合和莲子一起煮粥在秋季食用最佳，有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用，夜晚有些人常会失眠多梦的困扰，也能有安神静气的作用。

    做法：

   （1）以上食材洗净，分别浸泡二十分钟；

   （2）浸泡水不要，同放入锅中加入适量水，大火烧开转小火，煮至粥变稠后，加入适量冰糖即可。

    3.不做“黄脸婆”——养颜红枣木耳粥

    食材：黑木耳、大枣、大米

    功效：大枣有补中益气，养血安神的功效。黑木耳能益气强身，有活血效果，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令肌肤红润，容光焕发，能疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

    做法：

    （1）将黑木耳放入水中泡发约2小时，去蒂，撕成小片。大米用水洗净，浸泡；

    （2）锅中放入适量水，黑木耳，红枣同放入锅内开始煮；

    （3）水煮开后，放入大米，用勺子搅拌下，防止粘锅；

    （4）大火煮开，改为小火煮；

    （5）放入冰糖，用勺子搅拌5分钟。即可食用。（勺子搅拌可以使粥出稠，还可以防止粘锅）。